第129章 被漏掉的环节(1/2)
两个人做饺子,当然比一个人做快的多了。
她把面舀到盆里,大娘就开始动手和面了。
而她则把买回来的肉去了皮,开始剁肉馅。
肉馅剁的差不多了,再把大葱也全都切碎,继续跟着肉馅一起剁。
里面还放了拍碎的生姜、大蒜。
纯手工剁出来的肉馅比较劲道也好吃,而大娘那边和面,速度也不赖。
一团面粉在她手里,不一会儿就变成了光洁的面团。
面团揉好之后放在盘里醒一醒,大娘又开始蹲下来,洗一些蒜苗,准备用来做酸汤用的。
只是大娘做着做着,就开始吸鼻子了。
见到这副情形的她,忍不住轻声问:“大娘,你没事吧?”
大娘摆摆手道:“我没事,就是琢磨着这么多年都没在家里做过饺子,吃了如今上你这里倒是能做一回,所以有点不免触景生情。”
听了他们这话,只觉得这个老夫妇大半辈子都在找自己的亲生儿子可现,如今连儿子是死是活都不知道。
她其实很想问,难道他们就没有再生一个吗?
但她也知道,身为母亲,昔日的孩子没看好弄丢了,哪怕再生一个也会对那一个孩子有愧疚。
或许正是因为如此,他们才一直选择不休止的奔波寻找。
很快,她这边已经把馅剁好了,肉馅剁好放进洋瓷盆里,上面再放点切碎的蒜苗,倒上五香粉、盐、酱油、花椒粉,烧开的热油,往这些东西上面一泼,再用筷子把肉馅跟这些东西搅匀,肉馅的香味就已经出来了。
剩下的油也用同样的方式调了酸汤。
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