“姐姐,你别担心,姐夫只是出去将百姓安顿好,台风来之前姐夫就让沿海的百姓撤离了,现在过去是稳固民心,最多傍晚,姐夫就回来了。”
“是啊嫂子,有陆秩他们在,哥不会出事的,没胃口,先喝点蜂蜜茶暖暖肚子,嫂子有什么特别想吃的,我去给你做。”
一杯蜂蜜茶下肚,胃里暖和了点,痛意缓解,有人陪着,许蝉渐渐放松,脑子里还真冒出了她想吃的东西,“我想吃炸鸡。”
说到炸鸡,许蝉不由得咽了咽口水,自打穿越后,她就没吃过炸鸡,尤其是怀了孕后,这股子念想愈发重了。
“炸鸡?是直接将鸡放进锅里炸?”许瑶瑶歪头反问,许蝉点头,“我告诉你们怎么做。”
“那我们先去抓只鸡去,姐姐你先吃点其他的垫垫肚子。”
“那我要吃葱油拌面。”许蝉一说,春朝立马行动,先是让夏雯去抓了只鸡过来,杀鸡、烫毛、清理干净后剁成块状,翅中和鸡腿分开,大块的鸡胸肉专门剔出。
夏雯则是快速弄了碗葱油拌面出来,许蝉吃完意犹未尽,脑子里想着捣鼓起其他东西来,然后干脆前去了灶屋。
许蝉走动,沈云棠和许瑶瑶自然也是跟着。
处理好的鸡划刀腌制,面团还剩下些,许蝉提出做些包子,这样沈青檀到时候回来多少也能吃点热和的。
说干就干,春朝、夏雯和秋晚比许蝉她们会做包子,于是,便由春朝她们做,许蝉说馅料,肉包子肯定不能少,还有酸菜包和粉条包,也幸亏先前听说有台风要来的消息后,春朝囤了超级多的余粮,家里一间屋子都堆满了。
春朝、夏雯和秋晚包的起劲,许瑶瑶和沈云棠也跃跃欲试,便也跟着一起包,许蝉坐在椅子上,看着一个个圆滚滚的包子倒是想起了另一个,就是做雪媚娘,在这边奶油弄不到,就弄个不那么标准的雪媚娘好了。
雪媚娘的皮主要用的是玉米淀粉、糯米粉、糖和牛奶,恰好家里有早上寻家送来的牛奶,许蝉嫌有腥味一直没动,现在倒是派上了用场。
玉米淀粉、糯米粉、糖和牛奶混合,用力搅合,如果有大的颗粒需要过筛一遍使的口感更细腻,过筛完后上锅蒸熟,全部熟透后拿出,铺上一层炒熟的糯米粉,蒸熟后的面团加入油搅合,直至油光发亮,搓成团后拿出,再切成小块,外层用糯米粉包裹,用擀面杖擀平,这样雪媚娘皮就新鲜出炉了,万物皆可包,想吃什么就用雪媚娘皮包上,吃上一口,软糯可口,许蝉就包了个桃子和芋泥馅的,许瑶瑶和沈云棠嗜辣,且独爱甜+咸口,完全秉承了万物皆可包的想法,鸡蛋、酸菜、粉条、甚至还有包了霉豆腐+辣椒酱的,看的许蝉直接闭了眼,这她真的受不了。
雪媚娘皮搞定,鸡也腌制的差不多,这时候差不多可以起锅烧热油,在油烧到七成热时,鸡裹上鸡蛋液和面粉,放入锅中小火炸,等成型后再翻动,炸个七八分钟后捞出,然后再复炸一遍即可,酱料的话比较简单,就先前弄得秘制辣椒酱就行。
许蝉馋炸鸡已经馋了非常之久了,等稍微来晾凉后许蝉就迫不及待的咬上了一口,虽说味道不如她在快餐店吃的,但也挺好吃的,腌制的不是特别入味,最后还是得辣椒酱救场,别说,蘸上辣椒油后,味道天差地别,许蝉连着吃了一个翅根,一个鸡腿,还有半块鸡排,看的许瑶瑶、沈云棠一行人有些吃惊,生怕许蝉积食,便不再让她吃了。
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