“维持原样”四个字还在范大勇嘴巴里,就听到范晓雯已经迅速说道要扩充。
范晓雯神色坚定:“我说过要赚钱,我不怕苦不怕累不怕失败,只要还有一口气在,就有翻身的机会。”
范大勇嘴巴动了动,最终还是什么都没说。
许溪就知道会是这个答案:“在我们没找到合适的门面前,还是维持现状。我们现在手里有鸡公煲和锅贴,但锅贴一般都是上午吃的人比较多,午饭和晚饭大家都喜欢吃得饱。”
“我们这饭馆小,也坐不下很多人,那我们就在找到门面前,再推出一道菜,又新奇又能吃饱。”
范晓雯顿时来了兴趣:“什么菜?”
“准确来说是饭。”许溪示意范晓雯到后厨,扫了一眼桌子上林林总总十来个酱料,最后指着红色的辣酱面前,“就靠它。”
厨房里还有现成的米饭,许溪让范晓雯清炒了些豆芽和青菜,又把胡萝卜切成极细的丝,放入滚烫的沸水中悼了下,再煸炒了点肉末。
她让范晓雯把处理好的菜都倒入锅中,倒之前还在锅两侧抹了些油,用锅盖蒙上去。
范晓雯从未见过这样的做法,可看到过许溪做的锅贴,她再有疑问也没问出来。等解开锅盖的时候,浓郁的香气扑鼻而来,。
许溪再把那瓶辣椒酱摸上去,将那些覆盖在米饭上的菜和米饭连着辣酱一起充分拌起来,然后盛了一碗出来:“你尝尝看。”
范晓雯吃了一口,就被这味道给惊住了,连连竖起大拇指:“好吃,好吃。”
“会做了吗?”
范晓雯连连点头:“会。”
“好,那你再试着做几份,把你觉得做的最好的那份给范叔品尝一下。”
“好。”
范晓雯在做菜方面颇有天赋,不过才试了两次就已经做得很好了,连忙给范大勇送了一份过去。
范大勇吃了也和自己闺女一样的表情,竖起大拇指:“好吃!”
许溪道:“刚刚做的就是拌饭,我上次发现你喜欢做酱料,我当时就在想这么好吃的酱料做拌饭肯定好吃。你看,刚刚平平无奇的白米饭,因为你的酱料起了画龙点睛的效果。”
范晓雯听当下拍着心口:“你放心,这酱料管够!”
“从现在起,你的酱料就是我们饭馆的秘方,不可外传。”许溪道。
范晓雯道:“那如果也有店要模仿我们这道菜呢?”
“可以模仿我们的饭,却不能模仿精髓,而这精髓就是这酱料。这拌饭不比锅贴,酱料也不是饺子,这里面的原材料多一点少一点,味道就不一样。”
秦臻再回来时天都黑了,吃得狼吞虎咽:“菜都收来了,现在时间晚了,我把菜就先放我们仓库了,明天一早我再开过来。”
范晓雯连夜做了很多酱料,第二天就推出了拌饭。
尽管对这拌饭有信心多做了些,但还是没想到才一个多小时,就把烧的两大锅饭都卖光了,范晓雯在马不停蹄的继续做着拌饭。
这拌饭的火爆程度连着三日,一日好过一日,而其他饭馆,特别是齐家酒楼的门口,门口罗雀。
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